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[美食] 蒜香排骨的美味做法

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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-11-24 17:09:24 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    食材:排骨,姜,蒜,生抽,料酒,老抽,冰糖


    步骤:1、选择肥瘦相间的猪肋排,放入清水中浸泡一会儿,然后把泡排骨的水倒掉,加入1勺料酒,2勺生抽,1勺胡椒粉,半勺盐抓拌均匀。

    2、大蒜去皮后剁成均匀的蒜末,放入排骨中拌匀腌制入味。

    3、锅里倒油,把腌制好的排骨拿出来,抖掉蒜末,放入油中煎到两面金黄。

    4、锅里倒油,放入适量蒜末和姜片炒出香味,接着放入排骨,加入适量热水,放2勺生抽,1勺老抽和1勺冰糖。

    5、中小火炖45分钟左右,然后转大火收干汤汁,蒜香排骨就出锅了。
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-11-25 08:30:04 | 显示全部楼层
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2021-11-25 09:20:28 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层
    襄阳石 发表于 2021-11-25 08:30
    诱人美味!点赞!

    谢谢顶帖!
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