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[美食] 沙姜鸡的美味做法

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  • TA的每日心情
    开心
    16 小时前
  • 签到天数: 2524 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-11-22 17:20:34 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    食材:仔鸡 半只、沙姜 2块、生抽 2汤匙、蚝油 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、蒜 少许、白糖 半茶匙、麻油 3汤匙。

    制作过程

    第一步:沙姜洗干净去皮后剁成碎,沙姜要剁碎才能发挥出它那独特香味;

    第二步:鸡肉斩块,冲洗3遍,沥水后倒入蚝油;倒入料酒,抓匀腌制20分钟;

    第三步:锅内倒入麻油和沙姜炒香;然后倒入鸡肉翻炒;鸡肉炒到肉皮紧缩后,把腌制鸡肉剩下的一点酱汁倒进去,放入少许白糖;倒入和鸡肉平齐的清汤,再倒入生抽和老抽,烧开后转中小火焖15分钟;

    第四步:最后大火收汁撒上青椒、葱花、香菜即可上桌。
    1g0e9HC8qJ1J.jpg
  • TA的每日心情
    开心
    16 小时前
  • 签到天数: 2524 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2021-11-23 17:27:26 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层
    舌尖上的美味!
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