尖椒炒肉的美味做法

岭草 · 发表于 2021-1-21 15:15:13

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用料：

螺丝椒4-6个（根据自己口味），五花肉400g，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，盐少许，糖少许。

步骤：

1、先把五花肉洗净切片，不需要特别薄的片，不然炒起来很干，把螺丝椒切去头，剥去里边的籽，洗净切片；

2、烧热炒锅，倒入少许油，温热后放入五花肉片，炒出油和香味来，把辣椒片倒进锅里；

3、翻炒至断生变软，出香气后倒入生抽、老抽翻炒均匀入味，最后放入盐、蚝油、糖提鲜；

4、翻炒均匀至变软断生，就可以关火啦！

岭草 · 发表于 2021-1-24 17:30:50

舌尖上的美味！

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[美食] 尖椒炒肉的美味做法

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