双椒炒牛肉的美味做法

岭草 · 发表于 2021-1-13 18:00:45

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牛肉富含氨基酸，口感嫩滑，加入双椒爆炒，下饭又下酒。

双椒炒牛肉的详细制作步骤：

1，把牛肉洗干净，沥干水分备用。

2，逆着牛肉的纹理，把牛肉切成约3毫米的薄片，加入少许生抽和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。放入生抽的量不需要太多，感觉有点儿粘手即可。

3，起锅倒油，先把牛肉放进锅中滑一下油，看到牛肉变色后，马上捞出，控干油备用。

4，锅底就底油，放入双椒、姜丝和大蒜爆香，马上放入牛肉，迅速翻炒均匀。

5，接下来加入适量的食盐，调一下味即可。喜欢重口味的可以加入味精等调料。

岭草 · 发表于 2021-1-14 16:44:36

舌尖上的美味！

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[美食] 双椒炒牛肉的美味做法

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