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寻味八桂:古岭神浸泡酒的纵横之道

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    2020-10-29 14:12
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    发表于 2020-11-13 19:23:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      “苍苍森八桂,兹地在湘南。江作青罗带,山如碧玉簪……”韩愈一诗,道出人们对八桂大地的神往。在广西这片奇境般的大地上,孕育无数风物奇珍。这其中,就有古岭神浸泡酒这一岭南名酒。一方水土养一方人,让我们寻味八桂,领略酒中别样的南国风情。

      

      古岭神浸泡酒是广西当地名酒,以其醇和柔顺的口感、健康养生的理念畅销南北。这样令人瞩目的成就,离不开古岭神浸泡酒追求养生的纵横之道——纵以中华千年浸泡法为干,横以广西本草资源为枝。

      

      常饮古岭神,纵情天地间。古岭神浸泡酒之所以备受世人青睐,离不开传统陶缸浸泡工艺的加持。早在汉代,人们就开始用酒浸泡药材,以达到调节身体机能之功效,是为酒浸渍法。用酒浸渍法,一方面可使药材中的药用成分溶解度提高,另一方面,酒行药势,疗效也可提高。

      

      作为中华工艺精粹,酒浸渍法为后世代代传承。如今的古岭神浸泡酒正是秉承中华传统工艺理念,坚持陶缸浸泡,自酿纯米酒为基酒,配以近十种中药材,单味药材单独浸泡,泡足360天,使酒与药材精华完美融合。可以说,古岭神浸泡酒是当世浸泡工艺集大成者。

      另一方面,现如今随着现代药物萃取工艺的出现,传统的浸泡工艺逐渐式微。古岭神浸泡酒作为少有的仍坚持传统浸泡工艺的品牌,有其独一无二的地理优势——广西优渥的自然资源宝库,此为其横之道。

      

      广西地处祖国西南边陲,独特的亚热带气候使其得有丰富的自然资源蕴藏。此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有百川灌河,沃野千里,素有“动植物王国”之称。生长于斯的壮乡人依山傍水,形成特有的饮食习惯。当地少数民族喜以药材泡酒,以为滋补养生之用。总部位于广西柳州的古岭龙集团致力于发掘岭南泡酒风俗的魅力,将广西生物资源贡献在人类健康事业上,以古岭神浸泡酒为器,聚以八桂地物精华,汲取自然,惠及身心,因此深受百姓的青睐。

      

      中华浸泡工艺的千年遗韵,浸以八桂大地的自然奇珍,在纵横交融之中,得有古岭神浸泡酒这一天地琼酿。天时地利两得其宜,点滴皆为造物之甘露,美酒入喉,足澄明万古,是为古岭神浸泡酒。



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