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[美食] 虾仁炒芦笋的美味做法

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  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 2137 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-10-16 17:22:11 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    虾仁炒芦笋
    食材清单:

    芦笋 200克 / 虾仁 200克 / 红椒 半个 / 蛋清 1个 / 食盐 适量

    淀粉 1勺 / 生抽 1小勺 / 料酒 1勺 / 白糖 1勺 / 胡椒碎 少许


    烹饪步骤

    - step1 -

    先来腌制虾仁,在虾仁里调入少许食盐,1小勺生抽,1勺料酒和1个蛋清搅拌均匀。

    再加入淀粉再次搅拌均匀,静置一会儿入味。


    - step2 -

    把红椒切成菱形块状,芦笋去掉老皮洗净切滚刀备用。


    - step3 -

    起锅烧开水滴入几滴橄榄油,加1勺食盐可以让芦笋鲜亮的色泽保持。

    下芦笋焯水30秒,红椒也一起下锅焯水30秒,然后一起捞出沥干水备用。


    - step4 -

    芦笋和红椒捞起后再把虾仁也下锅焯水15秒捞出备用。


    - step5 -

    另起锅热油,先下芦笋和红椒,再下虾仁翻炒均匀。


    - step6 -

    最后调入少许盐,1小勺白糖,撒上少许胡椒碎,翻炒均匀就可以盛出装盘开吃啦。

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  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 6 天前 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层
    舌尖上的美味!
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