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[美食] 肉沫茄子的美味做法

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    14 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-3-31 16:12:01 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    材料:长茄子2条、肉200克、盐、葱花、干辣椒、水淀粉、料酒、老抽各适量。

    做法:

    1、把茄子切成盘龙茄子。

    2、辣椒、姜、大蒜、葱花,切好。

    3、炒锅放适量油,烧至四成热,转中火,下茄子炸。

    4、炒锅留少许底油,加肉末翻炒,肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味,加料酒、老抽和水,加少许白糖、盐、鸡精炒匀。

    5、放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面),煮到汤汁变得稍微浓稠即可。
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    开心
    14 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2020-4-1 14:56:02 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层
    舌尖上的美味!
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