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[美食] 一道美味猪肠的做法

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  • TA的每日心情
    开心
    14 小时前
  • 签到天数: 1942 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-2-20 17:13:10 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    所用材料:熟猪大肠400克,青椒,大葱,香菜,生抽,干辣椒,姜片,花生油1勺。

    做法步骤:




    第一步:把青椒,香菜,大葱都改刀备用。




    第二步:猪大肠用煮熟的,卤煮猪大肠很简单,只要清洗干净,煮的熟透就可以,清洗的时候,可以把大肠中加入玉米面,用手揉搓,然后清洗干净,就很好



    第三步:锅里加入花生油,入大葱,姜片,干辣椒炒香。




    第四步:倒入切好的猪大肠煸炒,因为我是自己吃,所以量就比较少,这个大肠的量可以根据人数的多少来放入。




    第五步:煸炒的猪大肠稍微泛黄的时候,烹入一勺生抽,放入香菜和青椒炒匀即可出锅,熟猪大肠中有盐分,所以这道菜不需要再而外加入盐。




    第六步:装盘上桌,即成,简单易做超好吃。如果不想自己煮猪大肠,可以买熟食,直接炒一下就可以。




    峰儿话语:

    买回来的生猪大肠,清洗方法很多,我自己常用的就有两种,一种是:用玉米粉来揉搓清洗;一种是:用豆油,或者花生油来揉搓,然后清洗。这两种清洗方法洗出的猪大肠没有异味,煮出来很好吃不会发苦。
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 1343 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2020-2-21 10:17:05 | 显示全部楼层
    谢谢分享!
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  • TA的每日心情
    开心
    14 小时前
  • 签到天数: 1942 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2020-2-21 17:06:54 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层

    谢谢顶帖!
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:44
  • 签到天数: 630 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2020-2-21 23:25:55 | 显示全部楼层
    非常时期不容易采购!
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