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[美食] 油豆角炒肉的做法

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  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 1842 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-11-19 14:59:17 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    准备食材:豆角适量、黑木耳适量、瘦肉适量、姜丝少许。配料:油盐适量、生抽,蚝油,糖和胡椒粉适量。



    1、木耳提前泡发洗净切丝装盘、豆角洗干净切丝装盘待用。



    2、瘦肉洗净切片装盘,姜丝和适量生抽,蚝油,糖和胡椒粉。



    3、将配料和瘦肉一同搅拌均匀后腌制待用。



    4、锅烧热,热锅凉油放入瘦肉下锅炒至变色,起锅装盘备用。



    5、锅里再添少许油、放入豆角下锅翻炒。加入少许水一起翻炒,将豆浆翻炒至断生。



    6、加入黑木耳下锅一同翻炒。



    7、翻炒片刻后加入瘦肉下锅一同翻炒。



    8、将所有食材翻炒熟透,最后下少许盐调味,翻炒均匀即可。



    出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:豆角木耳炒肉就做好啦。豆角清香脆嫩,木耳脆嫩爽口,搭配上瘦肉的鲜香入味,这三样食材搭配在一起炒,荤素搭配营养好吃又下饭,做也很简单,炒一炒就上桌,适合全家人一起享用,简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

    Lily美食谈小贴士:
    1、这种豆角是油豆角,有的地区也叫它扁豆,豆片比较宽,吃起来味道清甜脆嫩。用普通的四季豆也是可以的。

    2、豆角在烹饪的过程中一定要煮熟透了,可以先焯水断生再炒,也可以炒的过程中加少许清水焖熟透。

    3、瘦提前腌制一下再炒,这样炒出来的肉更香更入味。喜欢吃辣的还可以加入少许的辣椒一起炒,也是很开胃下饭的

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  • TA的每日心情
    开心
    3 天前
  • 签到天数: 2008 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-11-20 07:16:34 | 显示全部楼层
    这样配菜炒出来肯定味美可口好吃
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-7-22 14:31
  • 签到天数: 1234 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2019-11-20 10:23:23 | 显示全部楼层
    学习家常菜
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  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 1842 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2019-11-20 16:52:58 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层
    诸葛邻居 发表于 2019-11-20 07:16
    这样配菜炒出来肯定味美可口好吃

    谢谢赞同!
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  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 1842 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2019-11-20 16:53:18 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层

    谢谢顶帖!
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