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[美食] 尖椒肥肠的美味做法

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    6 小时前
  • 签到天数: 1637 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-4-20 21:26:59 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    肥肠也就是平时我们说的猪大肠,一直被视为黑暗料理,很多人接受不了肥肠那个味,本人也是在一次偶尔的串亲戚时有幸吃到这道菜,其实一开始我跟很多朋友一样是拒绝的,上桌后被一哥们嚷着让试一口,就是这一口,让我对这道菜有点小上瘾,之后不管自己做还是下馆子都会点这个,哈哈,不多说,今天我就给大家分享这道尖椒肥肠的做法。



    开始准备食材:肥肠、葱、姜、蒜、红辣椒、线椒、食用油、老抽、豆瓣酱。



    接下来烧水把肥肠放进去焯(zhuo)水3分钟左右,捞出来沥水切片备用



    然后起锅烧油,油热后放入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱,翻炒出香味



    然后加入肥肠翻炒至出油(可根据个人口味调整翻炒时长),再放入备好的线椒,加少量盐、生抽,翻炒均匀即可

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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2019-4-22 10:59:41 襄阳草根论坛 | 显示全部楼层
    美味做法,有时试试!
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